《火锅艺术家》
一锅煮尽人间百味，笑泪翻滚皆是角儿
落魄厨师守着一口老锅，却被资本逼着改行做网红。旧巷拆迁在即，徒弟反目，同行等着看笑话。他偏要用最笨的鲜切现涮，跟速食包拼个高低。灶火不灭，食客不走，这场关于手艺与脸面的仗，他到底能不能赢回自己的招牌？
主演阵容
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剧情简介
朝天门老巷深处，马长庚守着一家传了三代的火锅铺子，靠一锅现炒底料和鲜切毛肚养大女儿、带出徒弟。老巷突然被划入商业改造，资本方要收走铺面统一运营，他成了整条街最后一个不签字的钉子户。
徒弟周沸不告而别，转头在对面商场开起连锁网红火锅，用料理包和流量套餐抢走大半食客。女儿唐婉宁从外地赶回，劝父亲拿钱走人，父女俩在灶台前吵翻。老马把菜刀一拍：只要还有一个人冲着这口锅来，他就不关火。
为了凑齐翻新铺面的钱，老马接下美食节目《火锅艺术家》的挑战，跟各路厨师同台竞技。他不懂镜头，不会摆盘，第一轮就因卖相简陋差点被淘汰，却靠涮毛肚的七上八下绝活惊了评委。
比赛越往后走，老马越发现资本方的真正目的是拿走他的底料配方。周沸的连锁店被爆出食品安全问题，回头求师父救场。老马一边应付比赛，一边面对老巷彻底清场的倒计时。
决赛当晚，他把灶台搬进棚内，当着全国观众的面炒了一锅底料。蒸汽腾起时，他说的不是获奖感言，而是朝天门老巷每个门牌背后的老邻居名字。
剧集信息
- 年份
- 2024
- 地区
- 中国大陆
- 类型
- 剧情 / 美食 / 喜剧
- 导演
- 陆守炉
- 编剧
- 陆守炉、林望椒
- 语言
- 重庆方言 / 普通话
- 单集时长
- 45分钟
- 评分
- 8.6
- 集数
- 24
- 播出平台
- 未定
- 色彩
- 暖调为主，冷调对比
- 美术风格
- 市井写实
剧情时间轴
- 00:00 朝天门老巷清晨，马长庚炒制第一锅底料
- 03:12 改造通知贴上门，老巷炸开了锅
- 12:40 周沸出师宴上宣布开连锁店，师徒裂痕初现
- 21:05 唐婉宁归家，父女灶台前争吵
- 33:18 老马报名《火锅艺术家》，评委质疑其卖相
- 41:50 七上八下绝活惊四座，老马晋级
- 52:30 资本方索要底料配方，老马断然拒绝
- 61:15 周沸连锁店曝出食安问题
- 75:00 老巷清场倒计时，老马决定把灶台搬上决赛舞台
- 86:45 决赛现场炒料，念出老邻居门牌号，全剧终
分集剧情
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第1集
第1集 钉子户
朝天门老巷拆迁通知贴出，马长庚拒绝签字，与资本方代表初次交锋。徒弟周沸在出师宴上宣布自立门户，老马心寒。
45分钟 -
第2集
第2集 七上八下
老马为留住最后几位老食客，当众表演鲜切毛肚绝活。唐婉宁从外地赶回，劝父亲签字拿钱，父女不欢而散。
45分钟 -
第3集
第3集 料理包
周沸的网红火锅店开业，用料理包和流量套餐抢客。老马试吃后沉默，决定报名美食节目《火锅艺术家》。
45分钟 -
第4集
第4集 卖相
节目初选，老马的火锅被评委嫌卖相简陋，差点淘汰。他现场现炒底料，香气征服全场，惊险晋级。
45分钟 -
第5集
第5集 老巷倒计时
老巷清场进入倒计时，邻居陆续搬走。老马一边备赛，一边帮老邻居们做最后一顿饭。
45分钟 -
第6集
第6集 徒弟
周沸的连锁店被曝使用过期食材，食客围堵。周沸深夜回老巷求师父帮忙，老马闭门不见。
45分钟 -
第7集
第7集 配方
资本方派人偷拍老马炒料过程，试图破解配方。唐婉宁发现后报警，父女关系出现转机。
45分钟 -
第8集
第8集 父女
唐婉宁辞去外地工作，回老巷帮父亲打理铺子。两人一起改良菜单，准备节目复赛。
45分钟 -
第9集
第9集 复赛
复赛要求做创新火锅，老马坚持传统炒料，与年轻评委发生激烈争执，却赢得现场观众投票。
45分钟 -
第10集
第10集 老邻居
老巷最后一户邻居搬走，老马在空巷里摆了一桌火锅，独自涮完所有菜。节目组突然通知他进入决赛。
45分钟 -
第11集
第11集 决赛前夜
决赛前夜，老马在灶台前反复练习。周沸带着自己炒的底料上门认错，师徒对坐无言。
45分钟 -
第12集
第12集 火锅艺术家
决赛现场，老马把灶台搬上舞台，现炒底料，念出老巷每位邻居的门牌号。全场起立。
45分钟
观众评论
看到老马在空巷子里一个人涮火锅那段，直接破防。那口锅煮的不是菜，是几十年的人情味。
作为一个重庆人，必须说这剧把火锅拍绝了。底料炒制的过程太真实，隔着屏幕都闻到香。
周沸这个角色写得好，不是单纯的反派，他有自己的难处和选择。师徒线比感情线好看。
马长庚这个倔老头太有魅力了，嘴上不饶人，心里比谁都软。演员演得真好。
本来以为是美食喜剧，结果每集都在偷偷抹眼泪。老巷拆迁那条线太戳人了。
决赛那集封神！把灶台搬上舞台，蒸汽腾起来的时候，我鸡皮疙瘩都起来了。
唐婉宁从反对到理解父亲，这条父女线很自然，没有硬煽情，加分。
强烈建议不要在深夜看这部剧，每一集都在放毒，外卖都点不到正宗的。